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香芹炒牛肉

香芹炒牛肉的做法

3张图片

食材明细

主料

牛肉 500克

辅料

干辣椒 适量
香芹适量

配料

精盐适量
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
生抽适量
白醋适量
淀粉适量

孜然口味
炒工艺
十分钟耗时
高级难度

香芹炒牛肉的做法步骤

1
牛肉500克，干辣椒，香芹适量。
2
备好的牛肉冼净，切片，因俺家的刀最近没有磨，不好用切的有太厚。香芹切段，干辣椒切碎。
3
将孜然粉，辣椒粉，精盐，生抽，白醋，淀粉依次放进碗里拌匀。
4
再将切好的牛肉放进调料碗里合匀入味。
5
锅里放油烧开，倒进腌入味的牛肉。
6
用大火翻炒片刻，放进干辣椒提辣。翻不均匀，出锅待用。
7
另起锅，放油，倒进香芹加盐炒匀。
8
再将炒好的牛肉倒进锅里炒匀。
9
调入味精炒匀即可出锅。
10
炒好的香芹炒牛肉。

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使用的厨具：不粘锅、炒锅

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