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韭菜盒子的做法

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周日和孩子们一起骑自行车去农家的菜地里买新鲜的蔬菜。孩子们亲自割了一些油绿的紫根韭菜,自然生长的韭菜比菜场的要小许多,碧绿幼嫩;还买了芹菜、莴笋等,因为都是农民种来自己吃的,所以都是自然生长的,不用农药、化肥。每逢周末假日都会带孩子来逛逛,认识一下蔬菜是怎么长出来的。
春天吃韭菜是正应时的季节,这个时候的韭菜是营养最好的,口感也是最好的,包饺子、烙盒子......
咱们今天就用这些新鲜的韭菜做盒子喽.........

食材明细

主料
辅料

韭菜盒子的做法步骤

  • 韭菜盒子的做法步骤:1
    1
    韭菜洗净,切碎备用
  • 韭菜盒子的做法步骤:2
    2
    虾皮洗净;粉丝烫软切碎
  • 韭菜盒子的做法步骤:3
    3
    切碎的韭菜、粉丝、虾皮倒入盆中;放入五香粉、香油拌匀
  • 韭菜盒子的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打匀,蛋液倒入拌好的菜中
  • 韭菜盒子的做法步骤:5
    5
    所有的原料搅拌均匀备用
  • 韭菜盒子的做法步骤:6
    6
    开水烫面,冷凉后揉成面团醒10分钟。醒好的面团揉成长条
  • 韭菜盒子的做法步骤:7
    7
    切成比饺子大点的剂子,剂子压好擀成皮
  • 韭菜盒子的做法步骤:8
    8
    一手托皮,放上适量的馅,上面盖一个皮
  • 韭菜盒子的做法步骤:9
    9
    用右手的食指和拇指压紧边缘,捏出花边即可
  • 韭菜盒子的做法步骤:10
    10
    做好的盒子挨个放到盖帘上,电饼铛预热好放植物油,放入盒子煎制
  • 韭菜盒子的做法步骤:11
    11
    煎制金黄色即可出锅,煎好的盒子
来自 美食天下 咖啡金色 的作品
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 家常菜  

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