菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜老人冬季食谱宴客菜午餐

不油腻的_蒸五花肉

＂「?兮飯〢

不油腻的_蒸五花肉的做法

1张图片

“虽然五花肉吃起来不油腻也得少吃点,嘻嘻为了健康嘛...
我用来蘸五花肉的酱,非常好吃,可以拌面,或者拌饭.
因为今天有聚会,做饭的时候有点急,照片照的可能不是太好...”

食材明细

主料

五花肉 2条

辅料

大蒜粒 10粒
姜适量

配料

糖半汤匙
生抽 3汤匙
干辣酱 少许
麻椒粒 少许
大料少许
料酒少许

微辣口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

蒸五花肉的做法步骤

1
五花肉洗净入冷水锅中,锅中放入大料,姜片,料酒.把五花肉煮熟.(筷子能轻松的插进五花肉里就可以了)。
2
姜,大蒜切成末放入碗中倒入生抽,糖,备用。
3
把花椒粒,干辣椒分别放在小碗中.备用。
4
起锅,锅中倒入油,多些.烧热。
5
把烧热的油直接倒入放着干辣椒和麻椒粒的碗中搅拌.稍微放凉以后,把辣椒油和麻椒油倒入放着蒜末的碗中。
6
把碗中剩下的麻椒粒用热水泡一会,然后把麻椒水也倒入放着蒜末的碗中。
7
起锅,不放油.把放着蒜末的那个小碗里的东西全都倒入锅中,烧开。
8
蘸料完成。
9
煮好的五花肉切成片,别太薄了。
10
取一个大碗.切好的肉片,肉片朝下摆在大碗中.然后上蒸锅.开锅以后蒸15分钟。
11
蒸好的五花肉,扣在盘子里就行了.(蒸五花肉出的汤我没扔,用在别的菜里了.)。

来自美食天下＂「?兮飯〢的作品

所属分类：热菜家常菜老人冬季食谱宴客菜午餐

蒸五花肉的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜老人