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牛肉炖西红柿

＂「?兮飯〢

牛肉炖西红柿的做法

1张图片

“因为今天有聚会,做饭的时候有点急,照片照的可能不是太好...
西红柿有点少,颜色有点浅.``自我检讨.我下次注意,嘿嘿.”

食材明细

主料

牛小肉 750克

辅料

西红柿 2个

配料

姜适量
大料适量
盐适量
鸡精适量

酸甜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

牛肉炖西红柿的做法步骤

1
牛小肉洗净.切小块，备用。
2
起锅，把牛小肉放冷水锅里，煮开。
3
开锅之后，水面上有一层血沫子，然后用水血沫子冲洗掉。
4
洗净肉以后重新起锅，一次放入足够的水，把牛小肉放入，再放入大料和姜，然后就开始煮。知道把牛小肉煮烂糊。
5
西红柿洗净，把西红柿上面切一个十字口。然后把西红柿泡到热乎水里，稍微泡一会之后西红柿就会卷皮，然后把西红柿的皮拔掉，西红柿切成小块。
6
牛小肉炖的差不多的时候把西红柿也放入，在炖。炖到牛肉烂糊以后放入盐和鸡精就可以了。

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