“茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。”

主料

• 茄子 适量

辅料

• 支竹 适量
• 香菇 适量

配料

• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 辣椒粉 适量