“蒸水蛋，是一道老少皆宜的家常菜，南方人喜欢称之为“蒸水蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候”

主料

• 鸡蛋 4个

辅料

• 火腿 一个

配料

• 盐 适量
• 葱花 适量
• 鸡精 适量
• 酱油 适量