“香菜又名芫荽，做汤加上香菜可增加汤的清香；烹制畜肉类菜肴时加些香菜，能除腥膻气味。香菜还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。”

主料

• 鸡胸肉 适量
• 香菜 适量

辅料

• 葱姜蒜 适量

配料

• 料酒 适量
• 精盐 适量
• 味精 适量
• 淀粉 适量
• 鸡蛋青 适量
• 醋 适量
• 胡椒粉 适量
• 香油 适量