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[菜谱换礼]豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法

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鲮鱼罐头消失了好一阵子,最近见到有卖的,但价钱贵了很多很多,比排骨好贵,晕死了。但还是忍不住买了一罐,随便炒了苦瓜,想不到还挺好吃的。

食材明细

主料
  • 苦瓜 3条
  • 鲮鱼罐头 1罐
辅料
  • 李锦记蒜茸豆豉酱 1大匙
  • 2茶匙
  • 1/2茶匙
  • 玉米油 2大匙

豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤

  • [菜谱换礼]豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤:1
    1
    苦瓜切半,去瓤和籽,切刀切薄片。
  • [菜谱换礼]豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤:2
    2
    把苦瓜汆烫一下去苦味。(喜欢苦的可以不用。)
  • [菜谱换礼]豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤:3
    3
    把苦瓜过凉水,以保持青绿和脆度。
  • [菜谱换礼]豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤:4
    4
    热油锅,把豆豉爆炒一下。
  • [菜谱换礼]豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤:5
    5
    把罐头鲮鱼放入,稍炒散一下。(罐头里面的油我没要。)
  • [菜谱换礼]豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤:6
    6
    放入苦瓜炒匀。
  • [菜谱换礼]豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤:7
    7
    放糖,盐再炒3-4分钟即可。
来自 美食天下 elmonte 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   宴客菜   午餐  

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