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香煎西葫芦的做法

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吃腻了炒的炖的西葫芦,这次换换口味,来个煎的。香煎西葫芦做法简单,香脆的黄黄的蛋皮中包裹着软软嫩嫩的西葫芦。吃起来别有一番滋味呢!

食材明细

主料
辅料
配料

香煎西葫芦的做法步骤

  • 香煎西葫芦的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 香煎西葫芦的做法步骤:2
    2
    将西葫芦洗净切片,撒少许盐调味。
  • 香煎西葫芦的做法步骤:3
    3
    红椒和小青椒切圈,鸡蛋打散。
  • 香煎西葫芦的做法步骤:4
    4
    将西葫芦片沾一层面粉。
  • 香煎西葫芦的做法步骤:5
    5
    再蘸一层鸡蛋液。
  • 香煎西葫芦的做法步骤:6
    6
    放入平底锅中煎制。一面煎好后,在每一片西葫芦上放上红椒圈和青椒圈点缀,然后再翻面煎至金黄即可。
  • 香煎西葫芦的做法步骤:7
    7
    小盘中放入葱末1大勺、蒜末1大勺、酱油1大勺、糖1茶勺、香油1茶勺、白芝麻适量,将所有蘸料混合调匀。将煎好的西葫芦蘸食即可。

小窍门

◎喜欢吃辣可以在蘸料里加些辣椒粉。

◎放红椒圈和青椒圈点缀,既好看又能增加菜肴的口味,如果嫌麻烦,不放也无妨。

◎也可以根据自己喜欢的口味,将蘸料换成甜面酱、沙茶酱、番茄酱。
来自 美食天下 开心小精灵 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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