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地三鲜

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地三鲜的做法

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食材明细

主料
辅料

地三鲜的做法步骤

  • 地三鲜的做法步骤：1
    1
    准备的食材。
  • 地三鲜的做法步骤：2
    2
    土豆青红椒切块茄子切滚刀。
  • 地三鲜的做法步骤：3
    3
    下油锅炸土豆炸好捞出待用。
  • 地三鲜的做法步骤：4
    4
    下油锅炸茄子。
  • 地三鲜的做法步骤：5
    5
    把炸好的土豆茄子再复炸一次捞出待用。
  • 地三鲜的做法步骤：6
    6
    少许油炒香姜片虾皮青椒。
  • 地三鲜的做法步骤：7
    7
    倒入炸好的土豆茄子炒匀。
  • 地三鲜的做法步骤：8
    8
    给红辣椒用少许盐生抽调味翻炒片刻（觉得干了可以淋点水）。

小窍门

茄子稍炸软就盛起，土豆炸的时间稍长些。
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