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懒人自制蜜红豆

伊悠悠
懒人自制蜜红豆的做法

  1张图片

“为了早上吃馒头夹蜜红豆吃，虽然时间长，但过程相当简单。主要是用电压力锅，注意水量，红豆不用浸泡，浸泡了再煮红豆会开花就不好看了。”

食材明细

主料
辅料
配料

自制蜜红豆的做法步骤

  • 懒人自制蜜红豆的做法步骤：1
    1
    准备红豆，约135克
  • 懒人自制蜜红豆的做法步骤：2
    2
    洗干净，加适量水
  • 懒人自制蜜红豆的做法步骤：3
    3
    倒入电压力锅，按‘蹄筋豆’‘30’（我这个是九阳电压力锅，30是压力锅里最长时间）
  • 懒人自制蜜红豆的做法步骤：4
    4
    煮好后舀红豆平铺玻璃碗中，均匀放适量白砂糖，又铺红豆，再放糖，反复
  • 懒人自制蜜红豆的做法步骤：5
    5
    放满玻璃碗，盖上盖子，放入冰箱冷藏
  • 懒人自制蜜红豆的做法步骤：6
    6
    早上拿出，再次搅拌，有水就过滤一下（我这里水很少，我是为了搅匀白砂糖）
  • 懒人自制蜜红豆的做法步骤：7
    7
    舀入碗里，直接吃或夹馒头吃都可以

小窍门

1.喜欢吃甜的朋友，红豆放入电压力锅时，可以放块冰糖一起煮，水多了也不要紧，过滤掉的红豆水也很好喝。
2.夏天，蜜红豆有效期：冰箱冷藏2~3天，如果吃不完又怕坏了可惜，可以用保鲜袋装好放冰箱冷冻，保持时间久些。
3.想吃热的蜜红豆就放到微波炉转转。
来自 美食天下 伊悠悠 的作品
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 甜品   家常菜   秋季食谱   冬季食谱  

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