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香菇鸡腿肉

香菇鸡腿肉的做法

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“我很少买鸡肉的，因为现在市场上的鸡，真的不知道它是怎么死的，通常都是回农村去买现杀的鸡，因为天冷，已经很久没回去了，总不能让一家老小，就这么馋着吧？破例一次吧。”

食材明细

主料

香菇 500克
鸡腿肉 750克

辅料

葱姜蒜 适量

配料

盐适量
糖适量
味精适量
老抽适量

咸甜口味
烧工艺
十分钟耗时
未知难度

香菇鸡腿肉的做法步骤

1
香菇切成四分之一形，或者打上十字花。
2
鸡腿肉切成块。
3
葱姜蒜切块。
4
锅内放油，放入一勺糖，炒糖色。
5
先放入葱姜蒜，爆香，再将鸡块放入锅内炒。
6
肉炒变色后放入老抽，进一步上色。
7
放入香菇ＰＳ：香菇在放入前要焯一下水。
8
放点水，焖到鸡块熟烂。
9
装盘喽，为了好看，出锅后又放入了些葱，胡萝卜。

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