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香菇鸡腿肉的做法

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我很少买鸡肉的,因为现在市场上的鸡,真的不知道它是怎么死的,通常都是回农村去买现杀的鸡,因为天冷,已经很久没回去了,总不能让一家老小,就这么馋着吧?破例一次吧。

食材明细

主料
辅料
  • 葱姜蒜 适量
配料

香菇鸡腿肉的做法步骤

  • 香菇鸡腿肉的做法步骤:1
    1
    香菇切成四分之一形,或者打上十字花。
  • 香菇鸡腿肉的做法步骤:2
    2
    鸡腿肉切成块。
  • 香菇鸡腿肉的做法步骤:3
    3
    葱姜蒜切块。
  • 香菇鸡腿肉的做法步骤:4
    4
    锅内放油,放入一勺糖,炒糖色。
  • 香菇鸡腿肉的做法步骤:5
    5
    先放入葱姜蒜,爆香,再将鸡块放入锅内炒。
  • 香菇鸡腿肉的做法步骤:6
    6
    肉炒变色后放入老抽,进一步上色。
  • 香菇鸡腿肉的做法步骤:7
    7
    放入香菇
    PS:香菇在放入前要焯一下水。
  • 香菇鸡腿肉的做法步骤:8
    8
    放点水,焖到鸡块熟烂。
  • 香菇鸡腿肉的做法步骤:9
    9
    装盘喽,为了好看,出锅后又放入了些葱,胡萝卜。
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