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麻辣豆腐

舞动的味蕾

麻辣豆腐的做法

1张图片

“辣味永远是能留给味蕾最大刺激的味道，也是让人难忘的味道，让人无法抗拒的味道～～
对于辣味我们总是情有独钟，这次让我们辣出营养！”

食材明细

主料

卤水豆腐 1块

辅料

辣椒丝 适量
生抽 1勺
姜末适量
蒜末适量
花椒 5粒
尖椒 1个

配料

油适量
郫县豆瓣 1勺
盐适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

麻辣豆腐的做法步骤

1
把豆腐放手上改刀，方便快捷。
2
焯水
3
焯两分钟后捞出备用
4
锅中倒油，油热后下姜末蒜末煸香
5
放入辣椒丝、花椒粒和郫县豆瓣炒香
6
倒入少许生抽
7
放入豆腐
8
翻炒两下，最好是颠勺，否则豆腐容易碎
9
切少许尖椒圈
10
翻炒均匀，出锅前加少许盐
11
香味扑鼻啊，开始吃吧，超级下饭的麻辣豆腐

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使用的厨具：炒锅

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