“炸茄盒是百姓家中的常见菜，可是就是这样一道常见菜，在我们70后的朋友中，小的时候也不是想吃就可以吃到的呢！现在的孩子吃惯了汉堡，炸鸡，对这一款菜还是不太了解的。现在就做给那些2000后的童鞋们吧。”

主料

• 长茄子 适量
• 猪肉碎 适量

辅料

• 香葱 适量
• 蛋液 适量
• 面粉 适量

配料

• 植物油 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 香油 适量
• 糖 适量
• 五香粉 适量
• 鸡精 适量
• 酱清 适量
• 老抽 适量