“喜欢吃爸爸种的苦瓜，长有虽然有点丑，但它一点也不苦。

小时候这个季节吃得最多的就是苦瓜，妈妈最喜欢用它来煲汤，按当时的条件只有清瓜汤，那个汤水别提有多苦了，比喝中药还难喝，总是偷偷的倒掉。

现在就不一样，可以加很多材料去煲，煲出来的汤不但不苦，还很美味。不论是炒的、焖的、煲的、拌的同样都爱吃。”

主料

• 排骨 400克
• 苦瓜 3个

辅料

• 姜 适量
• 蒜 适量

配料

• 盐 适量
• 白糖 适量
• 酱油 适量
• 老抽 适量
• 鸡精 适量
• 白酒 适量