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蒜蓉粉丝蒸虾

蒜蓉粉丝蒸虾的做法

3张图片

“虾肉含有丰富的蛋白质、钙质丰富，蒜蓉粉丝蒸虾做法非常简单，粉丝吸足了虾汁，味道非常鲜美。”

食材明细

主料

鲜虾 350克

辅料

粉丝 50克

配料

盐适量
花生油 适量
白酒适量
胡椒粉 适量
生抽适量
糖适量
葱适量
姜适量
大蒜 1头
青红椒 适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

1
准备食材，虾洗净剪须，切开背面用牙签挑去沙线
2
粉丝剪短
3
3、粉丝洗净温水泡10分钟左右，铺在盘子上面
4
把虾摆在粉丝上面
5
青红椒、大蒜、姜切末
6
锅内放油加一半的大蒜
7
小火煸香，炒至金黄，再加入另一半的大蒜炒出香味
8
碗加入青红椒、姜末、生抽、盐、糖混合，把炒好大蒜油倒入碗里面
9
把调料汁倒在摆好的虾上面，锅内加水烧开放入盘子大火蒸5—8分钟左右
10
蒸好的虾撒入葱花

小窍门

调料汁调制好了可以用筷子蘸点尝尝，根据自己的口味适量增添材料用量；

定要水烧开以后才下锅蒸，不要蒸的时间过久

来自美食天下荧姳的作品

使用的厨具：蒸锅

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