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腐竹炒鸡蛋

腐竹炒鸡蛋的做法

1张图片

“快来试试吧！”

食材明细

主料

腐竹适量
鸡蛋适量

辅料

姜末适量
清汤适量

配料

香油适量
味精适量
盐适量
白糖适量

原味口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

腐竹炒鸡蛋的做法步骤

1
腐竹切成1至2厘米的细丝，锅放在旺火上，注入香油25克，烧至八成热，下入姜末，清汤，腐竹丝，味精，与少许盐。
2
汤烧开后，用微火收干汤汁。
3
将腐竹丝倒在盘中，磕入鸡蛋，放入精盐，和白糖搅匀。
4
锅旺火，放香油，烧热后到入搅好的鸡蛋、腐竹丝炒热，盛盘。

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