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紫薯南瓜包~可爱的包子

紫薯南瓜包~可爱的包子的做法

1张图片

“记得小时候对包子馒头什么的可没有好感了，不过现在的包子也越长越好看了哦~~关键在于自己做包子的好处是，我的包子我做主，我就包我喜欢的馅儿~~紫薯控果断包上紫薯~嘿嘿~~”

食材明细

主料

辅料

南瓜适量
紫薯适量
葡萄干 8颗

配料

糖 20g

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

紫薯南瓜包的做法步骤

1
南瓜紫薯切片，蒸熟，压成泥，紫薯泥拌入适量白糖，揉成等大小的小球备用；
2
1g发酵粉溶于50g牛奶中，加70g南瓜泥，200g中筋面粉，20g糖，活成南瓜面团；
3
包上保鲜膜在阳光下发酵一小时左右
4
拧成两段排气后再进行二次发酵（不二次也行）；,
5
均分成8个小块，分别包入紫薯泥球，揉圆，再用牙签划出南瓜印，加上葡萄干做南瓜杆。
6
隔沸水蒸20分钟，关火别揭盖闷5分钟即可。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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