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爽口小凉菜----------【红油腐竹】的做法

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我一般下午五点多钟就把菜做好,拍好照,等他们回来就可以吃饭了,如果太晚我家那两个人等不及的,就拍不了照,为了这点爱好,只能自己辛苦些了。

食材明细

主料
辅料
配料

红油腐竹的做法步骤

  • 爽口小凉菜----------【红油腐竹】的做法步骤:1
    1
    准备好原料,腐竹提前泡发好;
  • 爽口小凉菜----------【红油腐竹】的做法步骤:2
    2
    胡萝卜洗净去皮切菱形片;
  • 爽口小凉菜----------【红油腐竹】的做法步骤:3
    3
    黄瓜洗净切菱形片;
  • 爽口小凉菜----------【红油腐竹】的做法步骤:4
    4
    腐竹切段;
  • 爽口小凉菜----------【红油腐竹】的做法步骤:5
    5
    大蒜去皮切碎;
  • 爽口小凉菜----------【红油腐竹】的做法步骤:6
    6
    锅中水烧开放入胡萝卜焯水;
  • 爽口小凉菜----------【红油腐竹】的做法步骤:7
    7
    放入腐竹焯水;
  • 爽口小凉菜----------【红油腐竹】的做法步骤:8
    8
    两种原料炒熟后,捞出过两遍冷水,放入冷开水中浸泡2分钟;
  • 爽口小凉菜----------【红油腐竹】的做法步骤:9
    9
    控干水分,放入大点的容器中;
  • 爽口小凉菜----------【红油腐竹】的做法步骤:10
    10
    控干水分,放入大点的容器中;
  • 爽口小凉菜----------【红油腐竹】的做法步骤:11
    11
    放入黄瓜片;
  • 爽口小凉菜----------【红油腐竹】的做法步骤:12
    12
    放入少许盐;
  • 爽口小凉菜----------【红油腐竹】的做法步骤:13
    13
    适量香醋;
  • 爽口小凉菜----------【红油腐竹】的做法步骤:14
    14
    适量香醋;
  • 爽口小凉菜----------【红油腐竹】的做法步骤:15
    15
    适量调味汁;
  • 爽口小凉菜----------【红油腐竹】的做法步骤:16
    16
    放入蒜末;
  • 爽口小凉菜----------【红油腐竹】的做法步骤:17
    17
    放入两勺香油;
  • 爽口小凉菜----------【红油腐竹】的做法步骤:18
    18
    放入两勺香油;
  • 爽口小凉菜----------【红油腐竹】的做法步骤:19
    19
    放入两勺自制红油;
  • 爽口小凉菜----------【红油腐竹】的做法步骤:20
    20
    翻拌均匀;
  • 爽口小凉菜----------【红油腐竹】的做法步骤:21
    21
    翻拌均匀;
  • 爽口小凉菜----------【红油腐竹】的做法步骤:22
    22
    装入盘中再淋入一勺红油,即可享用了!!(放入冰箱冷藏半小时后再食用,味道更佳)
  • 爽口小凉菜----------【红油腐竹】的做法步骤:23
    23
    装入盘中再淋入一勺红油,即可享用了!!(放入冰箱冷藏半小时后再食用,味道更佳)
来自 美食天下 飞燕飘舞 的作品
使用的厨具:其它、炒锅
所属分类: 热菜  

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