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瓤苦瓜

瓤苦瓜的做法

1张图片

“苦瓜要掏干净、肉馅要镶严实、蒸苦瓜要大火快蒸、保持苦瓜的翠绿色”

食材明细

主料

苦瓜适量
肉馅适量

辅料

淀粉适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

瓤苦瓜的做法步骤

1
洗净将苦瓜两端切掉
2
用筷子把苦瓜里的芯掏空
3
把蒸好的苦瓜捞起切成圆菱状、但必须切均匀
4
将调好味的咸鲜味的味汁淋在摆好的镶苦瓜上
5
成品的菜就这样这好了、色泽光靓

来自美食天下太平居士的作品

使用的厨具：蒸锅

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