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凉拌双耳的做法

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凉拌菜,可以让全家人的食欲大增。双耳滋阴润肺,口感脆嫩,用鲜味汁和香醋调味后更增鲜香和滋味。

食材明细

主料
  • 泡发的木耳 100克
  • 泡发的银耳 100克
  • 黄瓜 1棵
辅料

凉拌双耳的做法步骤

  • 凉拌双耳的做法步骤:1
    1
    将泡好的双耳洗净摘成小朵放入开水中煮5分钟左右捞出沥净水分。
  • 凉拌双耳的做法步骤:2
    2
    黄瓜去皮洗净切成丝,香葱切小粒、小辣椒切成小圈,蒜切碎。
  • 凉拌双耳的做法步骤:3
    3
    将双耳、黄瓜丝、香葱粒放入干净的盆中。
  • 凉拌双耳的做法步骤:4
    4
    调入鲜味汁、香醋、盐少许拌匀。
  • 凉拌双耳的做法步骤:5
    5
    炒锅中倒入芝麻香油和花椒爆香。
  • 凉拌双耳的做法步骤:6
    6
    将拌好的双耳盛入盘中放上蒜碎和辣椒圈,最后淋上爆香的花椒和香油即可。
来自 美食天下 品味食尚 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   小菜   家常菜   夏季食谱  

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