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烤乳鸽的做法

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  新鲜乳鸽两只,洗净用盐均匀抹一层后放入大碗中,用耗油、葱、姜、蒜、生抽、料酒少许、柠檬片淹制3个小时,将淹好后的乳鸽放在锡纸上,洒上椒盐、黑胡椒粉、孜然粉,锡纸包好后放入烤箱200度15分钟,把锡纸打开,将里面的汁倒出来,准备蜂蜜水和油,涮在表层上再放入烤箱,烤的过程中可以开烤箱门往乳鸽身上抹油的

食材明细

主料
辅料

烤乳鸽的做法步骤

  • 烤乳鸽的做法步骤:1
    1
    淹好上锡纸的乳鸽
  • 烤乳鸽的做法步骤:2
    2
    准备进烤箱,乳鸽的嘴、腿关节部位容易烤黑,用锡纸包一下
  • 烤乳鸽的做法步骤:3
    3
    成品
来自 美食天下 七夜0731 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜  

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