“鸽子又名白凤，肉美，营养丰富，著名的乌鸡白凤丸就是用乌鸡和白凤为原料制成。它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰都有很好疗效。

吃多了炖的，今天就来烤个吧，因为乳鸽肉嫩适合烤制，如果是老鸽还是炖着吃吧！”

主料

• 乳鸽 2只

辅料

• 奥尔良烤肉粉 100g
• 水 适量
• 色拉油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 蜂蜜 适量
• 葱 适量