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蛋炒蟹的做法

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秋风起,秋蟹肥,又到了吃蟹的季节了,市场里的梭子蟹也便宜了,爱吃的人们禁不住开始动手做蟹吃了!今天裹着蛋来炒蟹别有一番风味!

食材明细

主料
辅料
配料

蛋炒蟹的做法步骤

  • 蛋炒蟹的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 蛋炒蟹的做法步骤:2
    2
    梭子蟹开盖后去腮洗净切成四份
  • 蛋炒蟹的做法步骤:3
    3
    鸡蛋碗中打散备用
  • 蛋炒蟹的做法步骤:4
    4
    将蟹股沾上面粉
  • 蛋炒蟹的做法步骤:5
    5
    放入油锅小火炸至半熟捞出
  • 蛋炒蟹的做法步骤:6
    6
    锅中留部分油放入姜葱蒜爆香
  • 蛋炒蟹的做法步骤:7
    7
    将蟹股和盖一起放入锅中翻炒
  • 蛋炒蟹的做法步骤:8
    8
    倒入蛋液,调入生抽盐炒匀,撒上葱花即可。
来自 美食天下 落雨无声 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   海鲜   常见菜式   荤菜   鲁菜   儿童   老人   秋季食谱   宴客菜   晚餐  

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