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酿尖椒

酿尖椒的做法

1张图片

“这是一款非常适合下酒的菜。”

食材明细

主料

尖椒 200克
五花肉 100克
瘦肉 100克
韭菜 30克

微辣口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

酿尖椒的做法步骤

1
尖椒洗净对半切开。除去籽。
2
五花肉和瘦肉一起剁碎。
3
韭菜切碎段，和猪肉一起加生粉.盐.油.酱油一起调好味。
4
把肉馅酿进尖椒里。
5
下油锅煎。必须下肉的那一面煎。
6
中火煎4分钟就可以上碟了。

小窍门

酿肉馅的时候，可以先用生粉涂一下尖椒里面再放肉馅，这样煎的时候馅就不会掉出来了。

来自美食天下秋夕的作品

使用的厨具：平底锅

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