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叉烧豆腐

叉烧豆腐的做法

4张图片

“今天的豆腐本来想做个香辣滴，炸好豆腐，又考虑到家里小丫头不能吃辣，就用叉烧酱做个叉烧豆腐吧！谁说只能有叉烧肉？咱今天就来个叉烧豆腐，不一样的食材，一样的好吃！”

食材明细

主料

北豆腐 适量

辅料

叉烧酱 适量
生抽适量
葱适量
水淀粉 适量
姜适量

其他口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

叉烧豆腐的做法步骤

1
主要食材：北豆腐
2
北豆腐切成大块。
3
切好的豆腐放入锅中，炸制四面金黄
4
炸制四面金黄起硬壳盛出。
5
来调制一碗料汁，碗中放入三勺叉烧汁
6
两勺生抽
7
加入少许清水调匀。
8
炒锅中放少许油，放入葱姜末煸香。
9
放入炸好的豆腐。
10
放入豆腐稍微翻炒，倒入调好的叉烧汁。
11
大火烧沸，改小火焖煮几分钟，让豆腐入味。
12
豆腐入味后，大火收汁，汤汁裹在豆腐上即可。

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使用的厨具：炒锅

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