“　　【孜然羊肉】不油不腻的羊肉
　　经典的孜然羊肉是要炸一下再调味儿，吃起来干香耐嚼，回味儿无穷。
　　今儿换个方法做，不过油，直接炒了，但仍然用孜然做主要调味料，另加了香菜，也很棒，适合这个比较燥的秋天。”

主料

• 羊肉 适量

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 香菜 适量
• 淀粉 适量

配料

• 生抽 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 孜然 适量