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孜然葱爆羊肉的做法

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要是嫌炖羊肉麻烦,那就来个炒的吧,从入锅到出锅,只用短短5分钟哦,省时省力。

薄薄的羊肉片经过腌制,再用大火爆炒一会,口感变得爽滑鲜嫩,再加点我最爱的孜然,味道更香美浓郁了~~一点也不输给炖的哦~~~

食材明细

主料
辅料
  • 小辣椒 适量
配料

孜然葱爆羊肉的做法步骤

  • 孜然葱爆羊肉的做法步骤:1
    1
    主料准备好
  • 孜然葱爆羊肉的做法步骤:2
    2
    羊肉切薄片,用适量生抽、老抽、料酒、孜然粉、胡椒粉 白糖、生粉腌制2小时左右
  • 孜然葱爆羊肉的做法步骤:3
    3
    姜、辣椒切碎,大葱斜切成条
  • 孜然葱爆羊肉的做法步骤:4
    4
    依次将姜、辣椒、大葱放油锅爆香
  • 孜然葱爆羊肉的做法步骤:5
    5
    随后放腌好的羊肉,大火快速炒散
  • 孜然葱爆羊肉的做法步骤:6
    6
    炒至羊肉变色至断生后关火,出锅前撒入适量孜然粉即可
来自 美食天下 juju菊娜 的作品
使用的厨具:炒锅

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