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青蒜回锅

青蒜回锅的做法

1张图片

食材明细

主料

猪五花肉 适量

辅料

青蒜适量
青辣椒 适量

配料

郫县豆瓣酱 适量
姜适量
蒜适量
葱适量
花椒适量
糖适量
盐适量
鸡精适量
酱油适量
大料适量
料酒适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

青蒜回锅的做法步骤

1
青蒜洗干净，斜刀切。
2
青辣椒切片。
3
五花肉洗干净，锅里放凉水，加花椒，葱，姜煮开，煮到筷子扎得动。
4
葱，姜，蒜切碎。
5
煮好的五花肉切薄片。
6
锅里面热油，放入几粒花椒，一个大料。
7
放五花肉。
8
放郫县豆瓣酱。
9
放葱姜蒜。
10
放青辣椒。
11
放青蒜。
12
放糖，鸡精。
13
放酱油，盐。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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