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蒜泥白肉

零零落落2011

蒜泥白肉的做法

2张图片

“这是我比较喜欢的一道吃，不仅好看，好吃，还好做，O(∩_∩)O哈哈哈~”

食材明细

主料

带皮五花肉 半斤

辅料

黄瓜 3分之1根

配料

姜片 3块
姜末适量
蒜末适量
葱末适量
生抽适量
香醋适量
盐适量
熟油辣子 适量
花椒粉 适量
香油适量
花椒油 适量
鸡精适量
白糖适量
料酒适量

麻辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜泥白肉的做法步骤

1
五花肉洗净，黄瓜洗净，擦成黄瓜丝，挤干水分备用。
2
五花肉加姜片，料酒，放到锅里煮至熟透。筷子能轻松插过就好了。
3
姜末、蒜末、葱末、生抽、香醋、盐、熟油辣子、花椒粉、香油、花椒油、鸡精、白糖混合，搅匀。如果家里有白芝麻或花生碎，都可以放进去。
4
煮熟的五花肉，捞起，用凉水洗净，放置稍凉，切薄片，越薄越好。然后摆盘。
5
把调料淋在五花肉上即可。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜

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