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香菇青菜

香菇青菜的做法

3张图片

“香菇青菜是一道营养价值极高的家常菜。”

食材明细

主料

香菇 6个
青菜 1把

辅料

盐适量
蚝油适量
淀粉适量
葱适量
蒜适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香菇青菜的做法步骤

1
备香菇青菜。
2
葱蒜切碎。
3
青菜洗净、掰开，香菇洗净，斜刀片成块。
4
香菇入开水焯过。
5
香菇断生捞出，青菜焯水捞出。
6
坐锅倒油，油热后炝葱蒜，放入青菜煸炒。
7
加盐。
8
加水淀粉。
9
翻炒均匀至成熟，出锅，装盘。
10
净锅置旺火倒油，放入葱蒜，炒香。
11
倒入蚝油、香菇，煸炒。
12
香菇炒至入味、成熟，出锅装盘。
13
炒好的香菇青菜。

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使用的厨具：炒锅

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