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玫瑰红烧肉

玫瑰红烧肉的做法

1张图片

“用玫瑰腐乳调制的红烧肉，别有另外的风情”

食材明细

主料

五花肉 500克

辅料

玫瑰腐乳 3块
蒜头适量
姜片适量
桂皮适量
八角适量
干辣椒 适量
香叶适量

配料

生抽适量
冰糖适量
料酒适量
盐适量

咸甜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

玫瑰红烧肉的做法步骤

1
五花肉一斤，洗净，淖水，沥干
2
锅内爆香蒜姜片，香叶，八角，桂皮和干辣椒
3
倒入五花肉翻炒
4
倒入料酒，生抽，加入盐，冰糖，和腐乳汁，腐乳一起翻炒一下，加入开水没过肉，大火烧开，小火炖煮一个小时
5
中途捡去香料们
6
最后的时候，中大火收汁，撒上葱花即可

来自美食天下如水映蓝的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜

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