“香辣鸡脆骨，见者流口水，吃者口留余香。虽说吃辣椒爱上火，可偶尔给自己开个小灶，香辣劲道的菜让人大饱口福、大开胃口。

香辣鸡脆骨还没端上桌，已经满屋飘香了，这就是香辣的魅力所在。家里宝贝一向不吃辣，也经不住诱惑，一边说着：“好香”，一边伸了筷子，吃进嘴里，那脸上的表情转换无以形容，然后大叫：“辣、辣”，喝了水后说：“其实还想吃”。哈哈，辣椒呀，让人爱恨不能呀。”

主料

• 鸡脆骨 300克

辅料

• 花生 150克
• 红辣椒 150克
• 面粉 适量

配料

• 生姜 一块
• 大蒜瓣 三瓣
• 大葱 一段
• 盐 适量
• 生抽 少许
• 花生油 适量
• 花椒 三十粒左右
• 料酒 少许
• 孜然 适量