“排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
红烧排骨色香味俱全，做法简单，是传统佳节的常备菜肴。几乎每个家庭都做这道菜，做法也多种多样，中华美食博大精深啊。今天，给大家分享的这个红烧排骨简单易学，美味可口。”

主料

• 排骨 300克

辅料

• 泡椒 两个

配料

• 生姜 一块
• 大蒜瓣 三瓣
• 小葱 少许
• 生抽 适量
• 老抽 少许
• 蚝油 少许
• 花生油 适量
• 花椒 二十粒左右
• 料酒 少许