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冰糖葫芦的做法

  9张图片

这次的糖浆煮得不是很好,

但是小盆友还是非常开心,

一直拿着冰糖葫芦在眼前晃着,

然后一直问我:“妈妈,你是奥特曼吗?”

我:“啊?奥特曼会变冰糖葫芦吗?”

哈哈哈哈,

把小盆友乐得

食材明细

主料
辅料

冰糖葫芦的做法步骤

  • 冰糖葫芦的做法步骤:1
    1
    .准备草莓、山楂适量。
  • 冰糖葫芦的做法步骤:2
    2
    将草莓山楂去蒂清洗干净。
  • 冰糖葫芦的做法步骤:3
    3
    将取去蒂后的山楂草莓浸泡在加了盐巴的凉开水里30分钟。
  • 冰糖葫芦的做法步骤:4
    4
    用竹签将草莓山楂串起来。
  • 冰糖葫芦的做法步骤:5
    5
    平底锅内加入冰糖和水大火煮开,转小火慢慢煮。
  • 冰糖葫芦的做法步骤:6
    6
    煮至糖浆粘稠,用筷子沾一下,能拉丝即可。
  • 冰糖葫芦的做法步骤:7
    7
    糖浆熬好后,迅速将草莓山楂串放入锅内裹上糖浆。
  • 冰糖葫芦的做法步骤:8
    8
    将裹好糖浆的草莓山楂串放在抹过水的平面上,冷却后即可取食。

小窍门

1.煮糖浆时,先大火煮开转小火。如果一直大火煮,糖浆会很快煮干并焦掉。



2.煮糖浆时用细砂糖更好煮。



3.也可以用蕃茄、金桔、猕猴桃来做冰糖葫芦。
来自 美食天下 谷仔妈妈 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   家常菜   零食  

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