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肉片炒年糕

张董语墨
肉片炒年糕的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

肉片炒年糕的做法步骤

  • 肉片炒年糕的做法步骤：1
    1
    胡萝卜切片，洋葱切丝，青椒切块。
  • 肉片炒年糕的做法步骤：2
    2
    猪瘦肉切片。
  • 肉片炒年糕的做法步骤：3
    3
    肉片用少许生抽腌制。
  • 肉片炒年糕的做法步骤：4
    4
    葱切丝，蒜切瓣，干红辣椒切丝。
  • 肉片炒年糕的做法步骤：5
    5
    年糕入沸水中煮熟捞出。
  • 肉片炒年糕的做法步骤：6
    6
    油锅烧热，入蒜瓣，葱丝，干红辣椒爆香。
  • 肉片炒年糕的做法步骤：7
    7
    下入肉片炒至变色熟透。
  • 肉片炒年糕的做法步骤：8
    8
    下入胡萝卜片炒至断生。
  • 肉片炒年糕的做法步骤：9
    9
    下入年糕片和洋葱丝翻炒。
  • 肉片炒年糕的做法步骤：10
    10
    调入适量生抽，蚝油翻炒。
  • 肉片炒年糕的做法步骤：11
    11
    下入黄瓜片，调入适量盐，鸡精翻炒均匀。
  • 肉片炒年糕的做法步骤：12
    12
    盛出装盘即可。
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使用的厨具：炒锅
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