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花菜炒腊肉

舒舒的厨房

花菜炒腊肉的做法

1张图片

食材明细

主料

腊肉适量
花菜适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
胡椒粉 适量
生抽适量

蒜香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

花菜炒腊肉的做法步骤

1
把葱、姜、蒜、辣椒切好。
2
把腊肉切成片。
3
花菜用手掰成一小朵一小朵。
4
锅中倒水烧开以后加入花菜。
5
烫开捞出。
6
锅中放油烧热，加入1炸香（不要炸糊了）。
7
倒入腊肉炒。
8
加入适量的生抽炒一炒，放入半碗水盖上盖子烧一烧，烧至锅中还掉少量水份时开盖。
9
倒入花菜炒一炒，放胡椒粉拌一拌就可以出锅了。

小窍门

腊肉是咸的不要放盐。
生抽有提鲜的作用不用放味精。

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使用的厨具：炒锅

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