“每年春节的时候，家里都会炸一大盆酥肉放冰箱里慢慢吃，我们家喜欢拿酥肉加点蔬菜煮咸汤，但我婆婆家就喜欢拿酥肉加红糖煮甜汤，不管是咋做，味道都非常的不错！
记得小时候家里炸酥肉的时候，我们都喜欢守在厨房里，因为炸好后我们就可以直接拿来吃，刚刚炸出的酥肉又酥又香，特别的好吃！这个味道一直都在我的脑海中挥之不去！”

主料

• 五花肉 适量

辅料

• 红薯淀粉 适量
• 面粉 适量
• 鸡蛋 适量
• 姜 适量
• 葱 适量

配料

• 食用油 适量
• 盐 适量
• 胡椒面 适量
• 花椒面 适量
• 料酒 适量