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酸辣凉粉

爱烹饪的女主播

酸辣凉粉的做法

1张图片

“女儿想吃焖子，打电话让超市送两袋红薯淀粉来，却阴差阳错送来了马铃薯粉。于是将错就错，就用马铃薯粉这个凉粉，味道还可以。”

食材明细

主料

马铃薯淀粉 适量

辅料

彩椒适量

配料

微辣口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

酸辣凉粉的做法步骤

1
马铃薯淀粉100克（一袋200克）
2
按照淀粉、水1:5的比例，调成稀汁
3
倒入电压力锅（或电饭锅）加热，期间要不停的搅动
4
待锅内稀汁均匀成透明糊状，便可。
5
凉透便可食用
6
将做好的凉粉切条装盘，彩椒切丁加所有调料根据个人口味成汁，浇到凉粉上即成。

小窍门

1、用电压力锅或电饭锅的好处在于加热均匀，而且本身有不粘锅的性能，不易糊锅，容易操作，更不易来回换容器，一器呵成。

来自美食天下爱烹饪的女主播的作品

使用的厨具：电压力锅

所属分类：凉菜

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