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木须肉

爱烹饪的女主播

木须肉的做法

1张图片

“家常是因为经典。”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
木耳适量
猪小肉里脊 适量

辅料

葱适量
姜适量
五香粉 适量
盐适量
料酒适量
白胡椒粉 少许
生抽少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

木须肉的做法步骤

1
煮小里脊肉切片，加入料酒白胡椒粉、淀粉抓匀，腌制10分钟。木耳发好摘净分朵，开水焯2分钟捞出。鸡蛋打碎搅匀。
2
锅内加适量食用油将鸡蛋炒8分熟。
3
在起锅加入食用油，倒入肉片，翻炒至发白后，加入姜末、五香粉、生抽爆香，再加入木耳、鸡蛋翻炒小会，加盐撒上葱花即可。

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使用的厨具：炒锅

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