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香烤鸡腿

香烤鸡腿的做法

1张图片

“　　【香烤鸡腿】果香四溢的烤鸡腿
　　整个的鸡腿。加上柠檬汁和胡椒粉腌后放在烤箱时烤熟，那味道真美，鲜嫩多汁，果香四溢！”

食材明细

主料

鸡腿适量
苹果适量

辅料

柠檬适量

配料

盐适量
胡椒粉 适量
料酒适量
蜂蜜适量

果味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

香烤鸡腿的做法步骤

1
柠檬皮去白膜切成细碎。　　　　　　
2
搅拌均匀。　　
3
腌好的鸡腿入平底锅中，鸡皮向下，煎香。
4
翻面后煎香。
5
将煎好的鸡腿放在铺有锡纸的烤盘上，将之前兑好的柠檬汁调料均匀的涂在鸡腿上。　　　　　　
6
烤箱中层，200度，烤三十分钟。　　
7
苹果去皮去核。
8
切块。
9
将苹果放在鸡腿边上，烤出的汤水用勺子舀起淋在鸡腿上。
10
锡纸盖住鸡腿，再烤20分钟。
11
出炉即可。

小窍门

鸡腿要充分腌制，以保证入味儿。
先煎后烤是为了煎出鸡皮的油脂。
后部分用了锡纸，烤出的肉更加细嫩多汁。
苹果特别好吃，换做其它水果也是可以的。

来自美食天下辽南蟹的作品

使用的厨具：平底锅

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