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土豆烧凤爪

花鱼儿
土豆烧凤爪的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

土豆烧凤爪的做法步骤

  • 土豆烧凤爪的做法步骤：1
    1
    材料：土豆（已洗净去皮）、鸡爪（已焯水）、干辣椒、大料
  • 土豆烧凤爪的做法步骤：2
    2
    将已洗净去皮的土豆放在案板上切成滚刀块，待用。
  • 土豆烧凤爪的做法步骤：3
    3
    将已焯水的鸡爪放在案板上剁开。
  • 土豆烧凤爪的做法步骤：4
    4
    烧锅倒油烧热，下入剁开的鸡爪和切好的土豆翻炒一下。
  • 土豆烧凤爪的做法步骤：5
    5
    随后，搁入干辣椒和大料，加适量的料酒。
  • 土豆烧凤爪的做法步骤：6
    6
    加入一些清水煮开。
  • 土豆烧凤爪的做法步骤：7
    7
    接着，加适量的豆瓣酱。
  • 土豆烧凤爪的做法步骤：8
    8
    加适量的白糖。
  • 土豆烧凤爪的做法步骤：9
    9
    加适量的生抽。
  • 土豆烧凤爪的做法步骤：10
    10
    调味煮开。
  • 土豆烧凤爪的做法步骤：11
    11
    然后，煮至汤汁浓稠。
  • 土豆烧凤爪的做法步骤：12
    12
    加适量的鸡精。
  • 土豆烧凤爪的做法步骤：13
    13
    炒匀，即成。
  • 土豆烧凤爪的做法步骤：14
    14
    出锅，装盘。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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