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咕噜肉

爱上泰格的羊

咕噜肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪排肉 900克
菠萝 1个

辅料

蕃茄酱 适量
面粉 5勺
地瓜粉 5勺

配料

白糖少许
酱油少许

酸甜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

咕噜肉的做法步骤

1
菠萝去皮，洗净
2
切片
3
泡盐水
4
猪肉冼净，切片
5
加上面粉和地瓜粉，再加点酱油
6
用手抓均，到每块肉都粘上粉为止
7
油温到80度时放入猪肉片，翻炒至两面金黄时，控油捞出，装盘
8
菠萝控水
9
锅里留下少许油，放入适量蕃茄酱
10
加入白糖和酱油，小火加热
11
至浓绸状
12
倒进菠萝快速翻炒
13
倒进肉片快速翻炒，都粘上蕃茄酱为止
14
出锅装盘

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使用的厨具：平底锅

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