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红烧小黄鱼

红烧小黄鱼的做法

1张图片

“别看这鱼不大,但是口感真不赖,感觉比带鱼要好吃啊!黄鱼是蒜瓣肉,鱼中上品.”

食材明细

主料

小黄鱼 500克

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
红辣椒 2个
花生油 适量
白酒适量
盐适量
白糖适量
老抽适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

红烧小黄鱼的做法步骤

1
黄鱼清理干净,漓干水.准备葱、姜、蒜、辣椒。
2
锅烧热，倒油。下黄鱼两面煎黄
3
在锅内温度最高时，烹入白酒去鱼腥。下入葱、姜、蒜、辣椒，略炒。同时加入盐、白糖、老抽。
4
锅加适量开水，大火烧开，小火煮十分钟，即可。
5
出锅！

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使用的厨具：不粘锅

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