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蒸野菜

蒸野菜的做法

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“正是各种野菜上市的时候，前2天爸爸去摘了好多榆树钱带回来，正好蒸着吃。晚上一个人吃饭，用微波炉很快搞定了，直接做了当晚饭来吃...”

食材明细

主料

榆树钱 适量

辅料

蒜头几瓣
红辣椒 适量

配料

盐适量
糖适量
味精适量
生抽适量
醋适量
蚝油适量
麻油适量

清淡口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

蒸野菜的做法步骤

1
榆树钱洗净、控水。
2
撒上面粉拌匀，我嫌多拌不匀，分次放在碗里拌匀后放入微波炉饭盒的
3
撒上面粉拌匀，我嫌多拌不匀，分次放在碗里拌匀后放入微波炉饭盒的。
4
全部拌好的榆树钱，放入微波炉蒸5、6分钟，中间拿出来看一下，不要蒸过了。
5
蒸野菜时准备调料，蒜头、辣椒切碎放入碗中，加盐、糖、味精。
6
放入适量开水化开糖、盐、味精。
7
加入生抽（家里没了，少量老抽代替的）、醋、耗油拌匀，最后加入麻油。
8
这时榆树钱也蒸好了。
9
盛入盘中、倒入调好的汁拌匀，开吃吧
10
或直接蘸汁吃

来自美食天下微风习习的作品

使用的厨具：微波炉

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