“苦瓜也叫“凉瓜”，其味苦性寒，归心经，所以炎热的季节宜多吃苦瓜。苦瓜不仅有清心明目、清凉解渴、泻六经实火之功，还有益气生津、解除疲劳的作用。另外，苦瓜除归心经外，还入肺经和胃经，因而它还具有泻肺通便、健脾开胃、解毒消痈等功效。”

主料

• 苦瓜 250g
• 鸡蛋 2个

辅料

• 蒜米 10g
• 红椒 20g

配料

• 食盐 适量
• 白糖 适量
• 鸡粉 适量