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麻辣小龙虾--简单调料做好吃龙虾

吃货不再懒惰

麻辣小龙虾--简单调料做好吃龙虾的做法

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“我做小龙虾一直是按照有一次电视节目教的那样做的。只需要家常调料，就做出好吃的龙虾！小龙虾本身就是靠调料味道出味儿，所以只要加了足够的辣椒麻椒，做起来简单又好吃。感觉不比外面差多少。晚上做的，手机拍光线实在不好，大家知道步骤就可以啦。”

食材明细

主料

小龙虾 一斤

辅料

葱适量
姜适量

配料

八角 3-4个
干花椒 适量
干麻椒 适量
干辣椒 适量
干灯笼椒 适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量

中辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

麻辣小龙虾的做法步骤

1
去除虾线的小龙虾。掐住尾巴中间，轻松就会拽出虾线。将虾使劲儿洗干净。自己在家做要放心点儿。
2
锅里多放油，将活的小龙虾放入锅里炸酥。大约炸个两三分钟
3
炸好的小龙虾
4
配料，看都是家常的吧。葱姜，麻椒，花椒，八角，辣椒。根据自己口味来。小孩吃，我这个做出来是微辣。
5
配料，看都是家常的吧。葱姜，麻椒，花椒，八角，辣椒。根据自己口味来。小孩吃，我这个做出来是微辣。
6
锅里留底油，放入上述调料炒香
7
放入炸好的小龙虾。烹入料酒，放盐和鸡精，可稍微多一点，因为后面需要加水炖入味，千万别放太咸了吃不了哈。
8
加入水烧个十分钟左右。一是为了入味，二是为了杀菌，吃的放心。
9
成品，开吃，反正我吃着好吃。

来自美食天下吃货不再懒惰的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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