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土豆烧肉(省时版)的做法

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土豆烧肉是道很家常的菜,可是一般切成块来烧的话很耗时间,总要加水焖上半天土豆才焖熟。今天这个做法很省时间哦,而且土豆很粉糯。只需要提前在蒸别的菜或者蒸米饭的时候,把土豆块放进去蒸,再和肉块炒,很快就炒好了!

食材明细

主料
辅料

土豆烧肉的做法步骤

  • 土豆烧肉(省时版)的做法步骤:1
    1
    把土豆削皮,洗净切厚条
  • 土豆烧肉(省时版)的做法步骤:2
    2
    在蒸菜或者蒸米饭的时候一起蒸下
  • 土豆烧肉(省时版)的做法步骤:3
    3
    五花肉切厚块,加入酱油,水淀粉腌制一下
  • 土豆烧肉(省时版)的做法步骤:4
    4
    锅里加适量的油烧热后加入一点辣椒爆香,然后倒入五花肉煸炒
  • 土豆烧肉(省时版)的做法步骤:5
    5
    炒上色后,加入一点水焖煮下
  • 土豆烧肉(省时版)的做法步骤:6
    6
    水收半干的时候倒入蒸好的土豆块
  • 土豆烧肉(省时版)的做法步骤:7
    7
    加入调料,盐,味精炒匀
  • 土豆烧肉(省时版)的做法步骤:8
    8
    如果觉得不上色的话,可以再加一点点老抽,撒上葱花炒匀就可以出锅了!

小窍门

蒸土豆的时间也不要太久,以免蒸的太软了,那样下锅会都粉了!
来自 美食天下 阿大^.^ 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 常见菜式   热菜  

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