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下饭版炝娃娃菜

娅米厨房
下饭版炝娃娃菜的做法

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“清甜的娃娃菜最适合做成上汤菜肴，配上一点豆豉和招牌拌饭酱，动筷之后根本停不下来。”

食材明细

主料
辅料
配料

炝娃娃菜的做法步骤

  • 下饭版炝娃娃菜的做法步骤：1
    1
    材料准备好。
  • 下饭版炝娃娃菜的做法步骤：2
    2
    娃娃菜去根洗净，切条备用。瘦肉切成细丝，干辣椒切段；
  • 下饭版炝娃娃菜的做法步骤：3
    3
    锅内倒油，加入干辣椒段，豆豉稍炒；
  • 下饭版炝娃娃菜的做法步骤：4
    4
    再加入肉丝炒香；
  • 下饭版炝娃娃菜的做法步骤：5
    5
    再加上娃娃菜翻炒；
  • 下饭版炝娃娃菜的做法步骤：6
    6
    加入上汤烧开，最后加盐和招牌拌饭酱炒匀即可。

小窍门

娃娃菜虽是变种白菜，但两者并不相同。娃娃菜颜色微黄，味微甜，在这道菜中加入招牌拌饭酱会让普通的上汤娃娃菜更加美味。
来自 美食天下 娅米厨房 的作品
使用的厨具：炒锅
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