“酥锅是山东比较有名的小吃，它的制作工艺相当复杂，一般要放几十种材料，经过几个小时的熬煮才能做得，味道那是相当的好！一般家庭制作是不太可能放那么多材料的，一个小小的压力锅根本放不了太多的东西，所以只能放点最主要的材料，不过做出来的酥锅一样好吃，尤其是经过冷藏后再吃味道更是独特，不信你就试试吧！”

主料

• 大白菜 1000g
• 豆腐 350g
• 莲藕 480g
• 五花肉 450g

辅料

• 猪蹄 1只

配料

• 糖 适量
• 姜 适量
• 醋 适量
• 八角 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量